Tumbuh bersama dengan semangat baru
Ling zhi (Cina), reishi (Jepang) atau yeongji (Korea) adalah jamur yang termasuk dalam jenis Ganoderma lucidum. Berdasarkan sejarah Cina, ling zhi pertama kali ditemukan oleh seorang petani yang bernama Seng Nong. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Menurut Seng Nong, hal terpenting dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama tidak menimbulkan efek samping. Info selengkapnya
Tahapan budidaya jamur Ling zhi relatif sama dengan jamur kayu lainnya yaitu meliputi persiapan media (substrat), pencampuran media, pengomposan, pengantongan (logging), sterilisasi, inokulasi bibit, inkubasi, pemeliharaan tubuh buah, dan panen.
Sejarah Ling Zhi
Ling zhi (Cina), reishi (Jepang) atau yeongji (Korea) adalah jamur yang termasuk dalam jenis Ganoderma lucidum. Berdasarkan sejarah Cina, ling zhi pertama kali ditemukan oleh seorang petani yang bernama Seng Nong. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Menurut Seng Nong, hal terpenting dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama tidak menimbulkan efek samping. Sekitar 2400 tahun yang lalu, pada masa Dinasti Shu, ling zhi sangat langka dan hanya digunakan untuk pengobatan raja-raja dan bangsawan di Cina. Kasiar Shih Huang Ti (259-210 SM), pendiri tembok besar Cina, juga menggunakan jamur ling zhi sebagai obat hidup abadi.
Sejak tahun 1971, Yukio Naoi, seorang peneliti dari Kyoto, Jepang, mulai membudidayakan jamur ling zhi. Yukio Naoi akhirnya berhasil menemukan cara untuk membudidayakan jamur ling zhi, yaitu dengan menggunakan limbah pertanian dan kayu-kayu yang sudah lapuk.
Khasiat Jamur Ling zhi
Ling zhi memiliki sifat rasa pedas, pahit, dan hangat. Mengkonsumsi ramuan dari ling zhi memiliki efek bersifat melindungi organ tubuh, membangun (constructive), mengobati, dan berdampak positif terhadap penyembuhan organ lain yang sakit.
Dari berbagai penelitian yang dilakukan di berbagai negara, ling zhi berkhasiat sebagai herbal anti-diabetes, anti-hipertensi, anti-alergi, antioksidan, anti-inflamasi, anti-hepatitis, analgesik, anti-HIV, serta perlindungan terhadap liver, ginjal, hemoroid atau wasir, anti-tumor, dan sistem imun (kekebalan tubuh).
Penelitian membuktikan bahwa jamur ling zhi mengandung berbagai senyawa yang berkhasiat bagi tubuh manusia. Senyawa-senyawa tersebut diantaranya adalah berbagai jenis polisakarida, adenosine, asam ganoderat, triterpenoid, peptidoglikan, fiber, protein dan sejumlah vitamin seperti vitamin E, C, B3, B6, B12 dan mineral.
Polisakarida (beta-D-glukan, glukorono-beta-D-glukan, arabinoxylo-beta-D-glukan, dll) dalam jamur ling zhi dapat mencegah kanker dan merangsang pertumbuhan sel T dan interleukin 2 yang merupakan sistem pertahanan tubuh yang berfungsi menyerang dan menghancurkan sel-sel yang terinfeksi.
Senyawa asam ganoderat dapat menurunkan kadar gula dalam darah sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, senyawa-senyawa tersebut dapat digunakan untuk menguatkan fisik, melancarkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, bahkan dapat mengembalikan fungsi ginjal menjadi normal.
Ling zhi dapat mengurangi proteinuria atau adanya protein dalam urin karena kerusakan ginjal dan kadar kolesterol tinggi dalam darah (hiperkolesterolemia). Pada wanita, lingzhi dapat mengobati penyakit keputihan, dismenorea, menstrual cramps, menopause dan kemandulan. Dengan kata lain, hingga saat ini ling zhi diketahui dapat menyembuhkan sekitar 150 macam penyakit antara lain: impotensi, stroke, diabetes, tumor, hipoksia, kanker, hepatitis ABC, jerawat, insomnia, penyakit kulit, rematik, kolesterol, jantung, tekanan darah tinggi, wasir, migrain, ginjal, asma, hemorrhoid dan carebomalacia.
a) Lokasi
Di alam, jamur ling zhi merupakan parasit pada kelapa sawit. Oleh karena itu secara umum habitat/lokasi yang cocok untuk pertumbuhan kelapa sawit akan cocok untuk pertumbuhan jamur ling zhi.
Ling zhi idealnya dibudidayakan di dataran rendah sampai ketinggian 600 m di atas permukaan laut. Di atas ketinggian 600 m Ling Zhi masih dapat tumbuh dengan baik hanya saja umur panennya menjadi lebih lama sedangkan di dataran rendah pertumbuhan jamur Ling zhi akan lebih cepat dan produksinya lebih banyak.
b) Suhu dan kelembaban
Suhu optimal untuk pertumbuhan Ling zhi yaitu 24 – 30°C dan kelembaban 80 – 90%.
c) Media tanam
Media tumbuh jamur ling zhi seperti halnya jamur kayu lainnya yaitu bahan yang mengandung selulosa dan lignin. Salah satu media yang umum digunakan yaitu limbah serbuk gergajian. Serbuk kayu albasiah merupakan jenis serbuk yang banyak digunakan untuk media tumbuh jamur karena sifatnya yang lunak dan mudah lapuk. Serbuk gergaji yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan tidak mengandung getah. Selain itu sebaiknya serbuk disaring/diayak terlebih dahulu agar pertumbuhan miselium merata.
Selain serbuk gergaji, perlu juga ditambahkan bahan-bahan lainnya agar nutrisi dalam media tanam mencukupi untuk menghasilkan pertumbuhan jamur yang baik dan optimal. Bahan bahan yang dapat ditambahkan diantaranya dedak, biji-bijian seperti jagung, pupuk ZA 1% dari jumlah serbuk kayu, serta kapur untuk menjaga pH media tetap netral.
Rial Aditya
rumaJamur – Ganesha Mycosoft
082130287116 / 081223117448
From various sources
rumaJamur 