alternatif usaha yang bisa dipilih dalam bisnis jamur (artikel bersambung bagian 3)

ALTERNATIF USAHA YANG DIPILIH DALAM BISNIS JAMUR

bibit jamur

Usaha jamur memiliki beberapa subbagian yang bisa dipilih. Mulai dari usaha pembibitan, produksi jamur segar, hingga pascapanen. Gambaran lain mengenai beberapa sub usaha jamur yang bisa digeluti di dunia perjamuran ini, di antaranya sebagai berikut.

INI DIA 9 ALASAN MENGAPA BUDI DAYA JAMUR KONSUMSI LAYAK UNTUK DIUSAHAKAN (ARTIKEL BERSAMBUNG BAGIAN 2)

 

keripik jamur tiram Moyster

1. Daya serap pasar tinggi dan terus meningkat

Jamur tiram, merang, dan kuping menjadi jamur yang paling besar permintaan pasarnya di Indonesia dan paling terjangkau untuk semua kalangan masyarakat. Jamur lainnya seperti jamur kancing/champignon dan shiitake permintaannya lebih dominan untuk supermarket dan pasar-pasar modern termasuk ekspor karena harganya yang relatif tinggi, adapun jamur lingzhi  permintaannya lebih banyak untuk balai-balai pengobatan baik dalam negeri maupun ekspor.  Berikut tabel salah satu contoh data proyeksi kebutuhan jamur di Jakarta dan data volume nilai ekspor jamur konsumsi. Data dikeluarkan oleh BPS