Tumbuh bersama dengan semangat baru
Sahabat rumaJamur, kali ini saya dapet kiriman foto dari Ibu Dewi. Orderan mushroom growing kit yang tadinya polos, setelah di permak jadi cakep beut. Mushroom kit ini bisa dipake buat souvenir nikahan, hari lahir, atau buat hiasan di meja ruang tamu atau cafe.
Selengkapnya
Steamer baglog. Sahabat rumaJamur, ada beragam model dan bentuk alat yang digunakan untuk sterilisasi media jamur. Baik itu untuk keperluan pembuatan bibit maupun baglog jamur. Alat sterilisasi tersebut pada umumnya menggunakan bahan yang tahan tekanan tinggi. Dalam hal ini bahan stainless steel menjadi milihan yang utama.
Selain stainless, umumnya pembudidaya jamur juga menggunakan bahan dari kayu ataupun drum untuk membuat steamer atau alat sterilisasi baglog. Biaya pembuatannya yang tidak terlalu mahal menjadi salah satu alasan penggunaan steamer model ini. kekurangan steamer dari bahan kayu atau drum yaitu daya tahan terhadap tekanannya yang rendah. Sehingga proses sterilisasi, lebih tepatnya pasteurisasi perlu dilakukan dalam waktu yang cukup lama. Umumnya pembudidaya melakukan proses sterilisasi ini selama 5-10 jam.
Salah satu menu andalan rumaJamur yang banyak diminati konsumen ialah katsu jamur. Proses pembuatannya yang sederhana dibandingkan menu menu rumaJamur lainnya justru menjadi kelebihan katsu jamur. diadon dan digoreng dalam keadaan fresh sesaat setelah pemesanan, membuat katsu jamur terasa crispy di luar tapi juicy di dalam dengan tekstur dan serat jamur yang lembut dan enak 🙂
Bulan Maret lalu, rumaJamur berkesempatan memperoleh liputan kuliner jamur bersama Benu Buloe di Kompas tv dalam acara Food Story yang biasa tayang hari minggu pukul 10.00. Salah satu menu yang kita tampilkan yaitu katsu jamur. Selengkapnya
Persyaratan :
Kompensasi : gaji tetap + bonus penjualan
Kirim data lamaran (Curriculum Vitae + Scan photo) Via Email : rialgec@gmail.com
Setelah membahas 5 jenis jamur konsumsi di artikel sebelumnya, kita lanjutkan dengan 5 jenis jamur konsumsi lainnya. Berikut jenis-jenis jamur konsumsi (edible mushroom) yang dibudidayakan di dunia termasuk diantaranya di Indonesia :
Klasifikasi
Kingdom : Fungi
Divisi : Basidiomycotina
Kelas : Homobasidiomycetes
Ordo : Agaricales
Famili : Marasmiaceae
Genus : Flammulina
Spesies : Flammulina velutipes
Deskripsi Artikel Selengkapnya
rumaJamur 