Tumbuh bersama dengan semangat baru
Cara membuat teh jamur kombucha. Minuman teh kombucha dapat dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya.
rumaJamur memproduksi produk olahan jamur dalam bentuk frozen dan kering. Olahan frozen yang diproduksi diantaranya siomay jamur, nugget jamur, dan pempek jamur. untuk produk kering yang dihasilkan diantaranya keripik jamur dan kue nastar jamur. Selain itu rumaJamur juga memproduksi minuman fermentasi yang sehat dan menyegarkan yaitu teh kombucha. Selengkapnya
Minuman teh kombucha dapat dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya. Artikel selengkapnya
Tidak semua kultur kombucha mengandung strain bakteri dan ragi yang sama persis, akan tetapi secara umum berikut beberapa strain yang terdapat pada kultur kombucha :
Acetobacter : merupakan strain bakteri bersifat aerobik (memerlukan oksigen) yang menghasilkan asam asetat dan asam glukonik. Jenis bakteri ini selalu ditemukan pada kombucha. Acetobacter termasuk mikroorganisme yang membentuk SCOBI Kombucha. Acetobacter xylinoides dan Acetobacter ketogenum termasuk dua strain Acetobacter yang paling sering ditemukan pada kombucha.
Saccharomyces : merupakan jenis ragi yang menghasilkan alkohol dan paling umum ditemukan pada Kombucha. Jenis ragi dari kelompok ini dapat bersifat aerobik ataupun anaerobik. Beberapa jenisnya antara lain Saccharomycodes ludwigii, Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces dan Saccharomyces cerevisiae.
Brettanomyces : jenis ragi lain yang bersifat aerob maupun anaerob, juga umum ditemukan pada Kombucha dan menghasilkan alkohol atau asam asetat.
Lactobacillus : salah satu jenis bakteri aerob yang kadang, tapi tidak selalu, ditemukan pada kombucha. Bakteri ini menghasilkan asam laktat atau slime.
Pediococcus : bakteri anaerob yang menghasilkan asam laktat dan slime, kadang ditemukan pada kombucha.
Gluconacetobacter kombuchae : merupakan strain bakteri anaerob yang unik pada kombucha. Bakteri ini memakan nitrogen yang berasal dari teh dan menghasilkan asam asetat serta asam glukonik yang sama baiknya untuk membangun Jamur Scobi.
Zygosachcharomyces kombuchaensis : termasuk jenis ragi yang unik yang terdapat pada kombucha. Jenis ragi ini yang menghasilkan alkohol dan larutan berkarbonasi
Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 081210654449 / 085703071671 (rumaJamur). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/pack, beli sekali untuk seumur hidup.
Kombucha merupakan teh yang dihasilkan dari proses fermentasi yang mengandung vitamin, bakteri baik dan antioksidan.
Kombucha adalah minuman sehat berkarbonasi yang terbuat dari teh organik dan mengandung bakteri hidup/ragi, vitamin B, antioksidan, asam organik dan enzim.
Kombucha merupakan penghilang dahaga yang menyegarkan, salah satu alternatif minuman bervitamin dan minuman berenergi.
Kombucha mengandung bakteri hidup/ragi yang dapat membuat lambung nyaman dan membantu pencernaan. Hal tersebut karena adanya asam organik dan enzim yang terbentuk selama fermentasi. Kombucha juga menghasilkan efek detoksifikasi pada tubuh dan bekerja lebih baik lagi jika dikombinasikan dengan latihan harian seperti yoga.
Kombucha kaya akan vitamin B yang membantu tubuh mengekstrak energi dan makanan dan memecah lemak. Vitamin B juga memastikan rambut, kulit dan kuku tetap kuat dan sehat.
Teh Kombucha mengandung antioksidan yang membantu menjaga sel dari radikal bebas sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Untuk meningkatkan energi di pagi hari, minum kombucha saat sarapan; minum kombucha sepanjang hari sebagai penyegar atau saat makan malam.
Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 081210654449 / 085703071671 (rumaJamur). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/toples, beli sekali untuk seumur hidup.
rumaJamur 