Tumbuh bersama dengan semangat baru
Cara membuat teh jamur kombucha. Minuman teh kombucha dapat dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya.
rumaJamur memproduksi produk olahan jamur dalam bentuk frozen dan kering. Olahan frozen yang diproduksi diantaranya siomay jamur, nugget jamur, dan pempek jamur. untuk produk kering yang dihasilkan diantaranya keripik jamur dan kue nastar jamur. Selain itu rumaJamur juga memproduksi minuman fermentasi yang sehat dan menyegarkan yaitu teh kombucha. Selengkapnya
Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari campuran air teh dan gula dan bisa pula ditambahkan dengan jus buah atau perisa tambahan. Fermentasi dilakukan oleh bakteri asam asetat dan berbagai spesies ragi yang juga berperan sebagai mikroorganisme probiotik. Simbiosis antara bakteri asam asetat dan ragi ini sering disebut dengan SCOBY (Symbiotic Cultur Of Bacteria & Yeast)
Assalamu’alaikum Wr.Wb.,
apa kabar Sahabat rumaJamur, semoga sahabat semuanya dalam keadaan yang terbaik.
di artikel kali ini, saya ingin sedikit membahas mengenai salah satu minuman kesehatan yang sangat luar biasa. Selain karna khasiatnya yang hebat, juga proses menghasilkan minuman ini pun sangat mudah dan tentunya murah. Dengan bermodalkan air teh manis dan bibit jamur kombucha, sahabat sudah bisa memproduksi minuman kesehatan ini sendiri di rumah.
Minuman kesehatan kombucha merupakan minuman teh yang telah mendapat pengolahan tambahan berupa proses fermentasi menggunakan jamur kombucha. Jamur ini mengolah air teh gula sehingga menghasilkan zat-zat atau senyawa yang berguna bagi kesehatan tubuh
Beberapa sumber meyakini, teh kombucha telah dikenal lebih dari 2.000 tahun lalu. Ramuan ini diperkirakan berasal dari daerah Siberia bagian selatan, tepatnya daerah bernama Kargasok yang berbatasan dengan Cina. Kabarnya, penduduk Kargasok berumur panjang (rata-rata lebih dari 100 tahun), tetap aktif, dan selalu tampak sehat. Artikel selengkapnya..
rumaJamur 